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李炳娟
基本信息 姓名：李炳娟 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：天然生物活性物质的生物转化 电子邮箱：libingjuan@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事天然产物生物合成途径中酶的蛋白质工程与改造的研究，如黄豆苷元到重要生物活性物质雌马酚的生物转化... [详细]
2025-02-26裴醒
基本信息 姓名：裴醒 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：1.药食同源功能因子的递送及生物活性评价； 2.智能药物递释系统的构建及应用 电子邮箱：peixing@tjcu.edu.cn 办公地点：4号实验楼A614室 个人简介 近年来主要从事药食同源功能因子的递送及生... [详细]
2025-02-26闻燕
基本信息 姓名：闻燕 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：功能高分子 电子邮箱：wenyan@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事天然多糖的功能化及其在食品、医药领域的应用，如功能化淀粉可视化智能包装膜、淀粉微结构及功能调控。主持省部级项目2项... [详细]
2025-02-26赵彦巧
基本信息 姓名：赵彦巧 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：农产品加工与贮藏工程 电子邮箱：yqzhao@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事药食同源物质功能成分的提取与分离研究，如药食同源花色苷提取与分离纯化及特性研究。主持完成天津市科技类项目... [详细]
2025-02-26马畅
基本信息 姓名：马畅 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：生物质环境功能材料 电子邮箱：machang@tjcu.edu.cn 个人简介 马畅，女，讲师，1994年9月生，环境能源+X创新实验室骨干。近年来主要从事生物质固废高值化利用，环境功能材料，太阳能光热转换与... [详细]
2025-02-26鲁丁强
基本信息 姓名：鲁丁强 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：生物传感与生化分析 电子邮箱：dqlu@tjcu.edu.cn 联系方式：天津商业大学4#实验楼215室 个人简介 近年来主要从事生物传感器开发与应用及药食同源功能成分免疫代谢机理研究。主持国家自然科学... [详细]
2025-02-26王颖
基本信息 姓名：王颖 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：天然产物研究与开发，生物活性成分及其构效在食品中的应用 电子邮箱：yingwang@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事于天然产物研究与开发，生物活性成分及其构效在食品分析与食品化学中的应用等... [详细]
2025-02-26赵辉
基本信息： 赵辉、男、高级工程师、生物技术与食品科学学院教师、 校外任职： Journal of Food Bioactives，Editorial Board Food Science and Human Wellness，Associate Editor 天津市医疗健康学会 研究生专委会 主任委员 教育背景： 2000.09-2005.06 ... [详细]
2025-02-26赵培
基本信息 姓名：赵培 学位：硕士 导师情况：硕导 研究方向：食品生物技术 电子邮箱：1958411063@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事食品生物技术方面的研究。担任天津市植物生理与分子生物学学会理事。主持和参与多项国家、省部级课题，主要完成项目... [详细]
2025-02-26武陶
基本信息 姓名：武陶 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：微生物代谢工程与发酵调控 电子邮箱： wutao@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事微生物代谢工程，微生物基因编辑方向的研究，如大肠杆菌合成天然产物，丝状真菌的发酵调控等。主持国家自然科... [详细]
2025-02-26董世瑞
基本信息 姓名：董世瑞 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：微生物功能基因组学,微生物资源开发与利用, 污染土壤微生物强化修复 电子邮箱：dongshirui@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事微生物组学数据挖掘及小分子RNA调控微藻胁迫响应研究，食品... [详细]
2025-02-26杜刚
基本信息 姓名：杜刚 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：酿酒酵母响应环境胁迫及天然生物活性物质的应答机制（特别是药食同源产物及功能性成分的研究） 电子邮箱：dugang@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事以酿酒酵母为模型生物，... [详细]
2025-02-26李海平
基本信息 姓名：李海平 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：食用菌多糖功能机制研究，益生菌功能机制研究 电子邮箱： lhping@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事食用真菌多糖分离纯化，结构解析及功能机制研究。主持国家自然科学基金项目1项，省部级... [详细]
2019-03-04
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