个人信息：
赵培，女，副教授，生物技术与食品科学教师，天津市植物生理与分子学会理事
教育背景：
2004-07 至今, 天津商业大学
2001-09 至 2004-07, 天津师范大学, 细胞生物学, 硕士
1997-09 至 2001-07, 天津师范大学, 生物学教育, 学士
获得荣誉：
1. 2023 年第三届全国高校教师教学创新大赛天津市三等奖
2. 2022、2024 年第二届、第四届全国高校教师教学创新大赛校级一等奖
3. 2022 年构建全程、全方位工程引领应用型工科人才培养体系获校级教学成果一等奖（第二参加）
4. 2020 年校级课程思政优秀教师
5. 生物工程系党支部获批第二批新时代高校党建“双创”工作全国党建工作样板支部（2019 年获批 2022 年通过验收）
6. 生物工程系党支部获批新时代省部级各级各类学校党建“领航工程”样板支部（2019 年获批 2021 年通过验收）
7. 连续多年指导参加天津市大学生生命科学实验技能大赛，多人次获奖，天津商业大学获组织奖
8. 曾荣获校级三八红旗手、校级优秀教师、多次教学质量优秀奖
9. 2018 年天津市大学生创新创业计划优秀指导教师
10. 2009 年全国多媒体课件大赛二等奖
11. 2006 年天津市第八届青年教师教学基本功竞赛一等奖
联系方式：email: zhaopei@tjcu.edu.cn
学科领域：
食品生物技术
代表性论文：
1. 赵培, 张珊, 吴子健, 牛天娇, 赵珺妍, 薛璐*, 肖然*. 基于快速气相色谱电子鼻研究超高压射流处理脱脂乳的感官品质[J]. 乳业科学与技术. 2024, 47(05): 1-6.
2. Shuyue Xiong, Zijian Wu*, Fang Li*, Pei Zhao, Haitao Li, Huanxin Bao, Xu Yang. Self-assembled sensing interface based on specific aptamer functionalized Ti3C2 MXene for ultrasensitive antibiotic detection in milk[J]. LWT-Food Science and Technology, 2024, 200: 116186.
3. 汪清美, 赵培*, 陈庆森*, 贾彦, 闫亚丽. 从人体肠道菌群及脂代谢的角度比较水苏糖与益生菌纠正肠道失衡的能力[J]. 食品科学. 2023,44 (19): 118-130.
4. Dandan Liu, Pei Zhao*, Jinyu Chen, Yali Yan, Zijian Wu*. Recent Advances and Applications in Starch for Intelligent Active Food Packaging: A Review[J]. foods. 2022, 11(2879): 1-21.
5. 刘丹丹, 赵培*, 陈金玉, 赵文颖, 刘忠敏, 吴子健*.呼吸式滚揉腌制对中式酱牛肉挥发性物质的影响[J]. 食品与机械. 2022, 38, 2: 21-26.
6. 臧凯丽, 江岩, 孙勇*, 陈庆森, 赵林森, 赵培*, 崔文静, 马新颖, 闫亚丽. 微生态制剂调节便秘、腹泻人群肠道菌群结构与产短链脂肪酸关键菌属的相关性[J]. 食品科学. 2018, 39(5): 155-164.
7. 臧凯丽, 王泳, 赵林森, 闫亚丽, 崔文静, 马新颖, 赵培*, 陈庆森*. 球磨－CTAB 法提取嗜酸乳杆菌基因组 DNA 条件优化[J]. 生物技术. 2018,28(3):236-241.
8. 王泳, 龚建苗, 贾彦, 阎亚丽, 庞广昌, 赵培*, 陈庆森*. 乳源酪蛋白糖巨肽作用人结肠癌细胞HT-29调控炎症活力研究[J]. 食品科学. 2017, 38(15): 201-207.
9. 王泳, 贾彦, 任效东, 明珠, 江岩, 赵培*, 庞广昌, 阎亚丽, 陈庆森*. 嗜酸乳杆菌胞外蛋白调控MAPK和PI3K-AKT信号途径关键蛋白活化水平[J]. 食品科学. 2017, 38(3): 155-163.
10. 王婷, 赵培, 王雪青∗. 低温环境对球等鞭金藻3011抗氧化系统和二十二碳六烯酸产量的影响[J]. 食品科学. 2016, 37(1): 126-132.
11. 王婷, 赵培, 李楠, 王雪青∗. 低温诱导球等鞭金藻3011脂肪酸去饱和酶基因片段的筛选及mRNA表达分析[J]. 食品科学. 2016, 37(5): 132-137.
12. Haiping Li*, Yongqing Tao, Pei Zhao, Lihua Huai, Dexian Zhi, Jiangmei Liu, Guoliang Li, Chunlan Dang, Yufeng Xu. Effects of Pholiota nameko polysaccharide on NF- B pathway of murine bone marrow-derived dendritic cells[J]. International Journal of Biological Macromolecules. 2015, 77: 120-130.
13. Haiping Li*, Yongqing Tao, Pei Zhao, Xiaopan Ban, Dexian Zhi, Guoliang Li, Fenlin Wang,Xiaoli Yang, Lihua Huai. Recognization of receptors on bone marrow-derived dendritic cells bound with Pholiota nameko polysaccharides[J]. International Journal of Biological Macromolecules. 2015, 72: 649-657.
14. 赵培, 王素英, 张宏宇, 阮海华*. 适于工程教育的生物化学PBL教学案例设计[J]. 生物工程学报. 2022, 38 (12): 4779-4788.
15. 赵培, 王素英, 吴子健, 闫亚丽, 阮海华*. 植物化学全线上轻翻转教学实践探索[J]. 生命的化学, 2021, 41(1): 156-163.
16. 赵培, 陶永清, 武妮娜, 阮海华*. 生物化学课程思政映射点的规划与整合研究[J]. 生命的化学. 2020, 40(08): 1435-1441.
17. 赵培, 孟丹, 李炳娟, 任云霞, 张晓玲, 阮海华*. PBL教学法在生物化学实验教学中的设计研究[J]. 生命的化学. 2020, 40(4): 628-632.
科研项目：
1. 天津市重点研发计划科技支撑重点项目，23YFZCSN00380，非热加工处理技术对鲜奶产品品质提升的研究与产业化示范，2023/10-2026/9，15万元，在研，参加
2. 商业大学国家基金培育项目，160120，乳源酪蛋白糖巨肽(CGMP)缓解溃疡结肠炎的MAPK信号转导通路研究,2017/1/1-2019/9/30，6万元，已结题，主持
3. 国家自然科学基金项目，31171674，滑菇多糖作用于树突细胞的受体识别及其在NF-kB信号通路中的作用，2012/01-2015/12，61万元，已结题，第二参加者
4. 天津市高等学校科技发展基金计划项目，20120603，低温诱导球等鞭金藻3011 DHA的积累及其信号传导，2012/11- 2015/10，4万元，已结题，主持
5. 国家自然科学基金项目，31071522，酪蛋白糖巨肽(CGMP)维系肠粘膜免疫自稳机制的研究，2011/01-2013/12，30万元，已结题，第二参加者
6. 天津市基础研究重点项目，08JCZDJC16600，微藻的生长特点和活性物质合成规律的研究，2008/03-2011/04，20万元，已结题，第一参加者
7. 天津市高校科技发展基金项目，20040601，海洋微生物抗肿瘤菌株的筛选及纯化研究，2004/01-2007/06，3万元，已结题，第一参加者
团队成员：吴子健教授、薛璐教授、张文副教授
