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赵辉
基本信息 姓 名：赵辉 学 位：博士 导师情况：博导、硕导 研究方向：药食同源天然产物 电子邮箱：zhaohui(at)tjcu.edu.cn 个人简介 Dr. Zhao received his MD in Institute of Hematology and Blood Diseases Hospital, Chinese Academy of Med... [详细]
2025-02-26张文
基本信息 姓 名：张文 学 位：博士 导师情况：硕导 研究方向：消化系统损伤修复机制与防治技术 电子邮箱：wenzhang@tjcu.edu.cn 个人简介 张文，1990年生，于天津大学化工学院获博士学位，现任天津商业大学副教授，硕导，天商青年学者，《食品研究... [详细]
2025-02-26吴萌萌
基本信息 姓 名：吴萌萌 学 位：博士 导师情况：硕导 研究方向：微生物系统代谢工程、功能糖的开发及应用 电子邮箱： wumengmeng@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事利用合成生物学、代谢工程等技术合成微生物多糖的研究工作，涉及黄原胶、... [详细]
2025-10-11薛璐
基本信息 姓名：薛璐 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：乳品科学、食品风味化学 电子邮箱：xuelu@tjcu.edu.cn 个人简介 墨尔本大学访问学者。中国奶业协会乳品精深加工专委会委员。近年来主要从事乳的非热加工技术与乳品品质变化研究；乳源活... [详细]
2025-02-26张志伟
基本信息 张志伟，博士，硕导，教授，本硕博毕业于西北农林科技大学。 研究方向：健康食品制造及安全控制，农产品精深加工，食品生物和化学危害因子消长代谢规律及防控，生鲜食品冷链物流与贮藏加工中品质变化机制与控制，非热力加工（低温等离子体、静... [详细]
2025-02-26陈金玉
基本信息 姓 名：陈金玉 学 位：博士 职 称：副教授 导师情况：硕导 研究方向：组分互作（蛋白质/多糖/多酚）改善食品品质的机制及其在创新食品中的应用 电子邮箱：fish198803@126.com 个人简介 博士毕业于华中农业大学食品科学专业（硕博连读... [详细]
2025-02-26石岩
基本信息 姓 名：石岩 学 位：博士 导师情况：硕导、巴黎萨克雷大学联合培养博士生指导教师 研究方向：生物质资源化与能源化利用 电子邮箱：shyan@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事生物质精炼，废弃生物质的处置利用、木质纤维生物质基功能... [详细]
2025-02-26刘立增
基本信息 姓 名：刘立增 学 位：博士 导师情况：硕导 研究方向：食品新原料研发与应用、食品化学与安全 电子邮箱：llzeng@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事食品新原料研发与应用、食品化学与安全研究。承担科研项目7项；发表论文30余篇；著作1... [详细]
2025-02-26天津商业大学生物技术与食品科学学院2026年硕士研究生招生复...
根据《天津商业大学2026年硕士研究生招生复试录取工作办法》的要求，结合我院具体情况，制定本细则及办法。 一、复试原则 坚持“服务战略、按需招生、全面衡量、择优录取、宁缺毋滥”的原则，规范开展复试、调剂、录取工作，全力确保招生工作的安全性... [详细]
2026-03-24穆兰
基本信息 姓 名：穆兰 学 位：博士 导师情况：硕导 研究方向：食品废弃物等生物质发酵等生物法资源化能源化利用、碳点等功能材料开发应用 电子邮箱：mulan@tjcu.edu.cn 个人简介 大连理工大学博士学位，天津商业大学讲师，环境能源+X创新实验室研... [详细]
2025-10-14陈金玉
基本信息 姓 名：陈金玉 学 位：博士 职 称：副教授 导师情况：硕导 研究方向：组分互作（蛋白质/多糖/多酚）改善食品品质的机制及其在创新食品中的应用 电子邮箱：fish198803@126.com 个人简介 博士毕业于华中农业大学食品科学专业（硕博... [详细]
2025-02-26孙兰兰
基本信息 姓 名：孙兰兰 学 位：博士 导师情况：硕导 研究方向：多孔材料在食品保鲜中的应用 电子邮箱：sunll@tjcu.edu.cn 个人简介 近年来主要从事分子筛等多孔材料的基础研究与应用开发，重点关注分子筛材料与工业催化反应、吸附分离体系间的构... [详细]
2025-10-14薛璐
基本信息 姓名：薛璐 学位：博士 导师情况：硕导 研究方向：乳品科学、食品风味化学 电子邮箱：xuelu@tjcu.edu.cn 个人简介 墨尔本大学访问学者。中国奶业协会乳品精深加工专委会委员。近年来主要从事乳的非热加工技术与乳品品质变化研究；... [详细]
2026-03-24天津商业大学生物技术与食品科学学院2026年硕士研究生招生调...
根据《2026年全国硕士研究生招生工作管理规定》的要求，结合我院具体情况，制定本调剂基本要求。 1.接收调剂专业 轻工技术与工程（专业代码：082200）、食品科学与工程（专业代码：083200）、生物与医药（专业代码：086000，食品工程方向、生物技术与工程... [详细]
2026-03-26天津商业大学生物技术与食品科学学院2026年研究生招生第一志...
序号 考生编号 姓名 报考专业名称 研究方向名称 政治理论课成绩 外国语成绩 业务课一成绩 业务课二成绩 总分 1 100696124420167 何钰冰 食品科学与工程 不区分研究方向 52 45 84 87 268 [详细]
2026-03-24
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