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李鸿雁
李鸿雁 李鸿雁，女， 副教授 ，硕士研究生。天津商业大学生物技术与食品科学学院生物工程系教师。生物工程天津市品牌专业和应用型专业的骨干教师。 主要从事微生物学理论及实验、生物工艺学、发酵调控学以及生物工艺大实验等方面的教学工作。天津市精品课... [详细]
2020-03-25宋文军
宋文军 宋文军，男，1967年10月，博士研究生，天津商业大学教授、硕士研究生导师。 学科领域：发酵工程领域的代谢控制发酵、现代酿造技术以及微生物资源开发与利用；在微生物的代谢控制育种、生物制品分析与检验以及微生物发酵条件优化等方面积累了较为丰... [详细]
2020-03-25王素英
王素英 王素英，女，博士研究生，教授，天津市食品生物技术重点实验室主任，中国藻业协会微藻分会专家委员会委员，西南大学外聘博士生导师，获得全国优秀教师，天津市教学名师等荣誉称号。主要研究方向为原核微生物资源与应用、食品腐败微生物分析与控制... [详细]
2020-03-25张坤生
张坤生 张坤生，教授，博士，任职于天津商业大学生物技术与食品科学学院，博士生导师，从事食品科学与技术专业。现为中国食品科学技术学会理事、中国畜产品加工研究会专家咨询委员会委员、天津市食品学会副理事长。 三十多年来在食品，特别是在肉制品的科... [详细]
2020-03-25庞广昌
庞广昌 庞广昌，男，博士，教授，天津科技大学兼职博导，天津商业大学硕士生导师，天津市劳动模范，享受国务院特殊津贴。代谢工程博士学位。研究方向：1、人体内存在的无线（移动）通讯网络。2、生物传感器及其在临床诊断和食品安全检测方面的应用。3、... [详细]
2020-03-25耿利华
校友介绍： 耿利华，1995年入学天津商业大学发酵工程专业，辅修经济法专业，2001年入学对外经贸大学工商管理硕士在职研读，先后创立盈盛国际控股有限公司、北京盈盛恒泰科技有限责任公司、成都澳美莱进出口贸易有限公司、天津润泽环保科技有限公司等，任董... [详细]
2020-04-16张坤生
张坤生 教授、博士生导师，中国食品科学技术学会理事、天津市食品学会副理事长。从事食品科学与技术的教学及科研等工作已三十余年。他在肉的腌制及血红蛋白色素、食品及肌原纤维蛋白磷酸化、食品真空冷却等方面取得一定的成果。2016年，张坤生教授获得中国... [详细]
2020-04-17王素英
王素英 生物技术与食品科学学院，教授，从事微生物学教学和科研三十余年，确立了鉴定螺旋藻的分子标签，修订了相应的分类系统，建成国内最大的螺旋藻资源库。曾获全国优秀教师，天津市教学名师等荣誉称号。 [详细]
2020-04-17宋文军
宋文军 生物技术与食品科学学院教授，硕士研究生导师，发酵工程博士，主要研究方向是发酵生物技术领域的代谢控制发酵、现代酿造技术以及微生物资源开发与利用。参编出版教材共计7部，发表学术论文共计30余篇，其中多篇被SCI或EI收录，且申请获得多项专利。... [详细]
2020-04-17庞广昌
庞广昌 博士，教授，国家自然科学基金畜牧兽医学、食品科学、杰青、优青、重点、国际合作二审专家，国家重点实验室合格评价专家。天津科技大学兼职博导，天津商业大学硕导，天津市劳动模范，享受国务院特殊津贴。先后承担并完成国家自然科学基金6项，国家... [详细]
2020-04-17刘建福
刘建福 教授、博士、硕士生导师，生物技术与食品科学学院副院长。“十三五”天津市高校“学科领军人才培养计划”人选。国家科学技术部科技项目评审专家，国家自然科学基金通讯评审专家。主要从事酶的固定化理论与技术，谷物营养与加工技术等研究。主持完... [详细]
2020-04-17刘爱国
刘爱国 生物技术与食品科学学院；教授。研究乳制品和食品添加剂机理与应用。省部级与横向项目十六项；论文30余篇，书籍九部。获市师德“先进个人”、市教育系统优秀共产党员、冰淇淋行业特殊贡献奖等。 [详细]
2020-04-17
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