宋文军 生物技术与食品科学学院教授，硕士研究生导师，发酵工程博士，主要研究方向是发酵生物技术领域的代谢控制发酵、现代酿造技术以及微生物资源开发与利用。参编出版教材共计7部，发表学术论文共计30余篇，其中多篇被SCI或EI收录，且申请获得多项专利。带领大学生参加“创青春”天津商业大学大学生创业大赛获得公益类国家级铜奖。