林旭辉硕士副教授 1984年7月毕业于东北师范大学化学系，1987年7月东北师范大学化学系获得理学硕士学位，1987年7月进入天津商业大学任教。主要从事仪器分析和食品香精香料加香技术的教学和科研。先后承担和参加各级科研项目、申请及获得专利、主要发表论文和教材如下：

（1）“纳豆芽孢杆菌发酵生产聚谷氨酸的研究”津科成鉴字【2005】第258号，第三参加人，（时间：2005年11月18号）；

（2）“超分子化学在食品工业中的应用基础研究”天津市高等学校科技发展基金项目（时间：1999年12月~2002年12月），第四参加人，完成并通过验收；

（3）“三效溴化锂吸收式制冷循环性能的研究”津科成鉴字【2004】第031号（时间：2004年5月），第五参加人。

近年来发表的主要论文和教材如下：

[1]林旭辉，李楠，陈庆森，张坤生.不同饱和度的三酰甘油酯的共存对胆固醇氧化的影响[J].食品科学，2003, 24（6）：48-53

[2]林旭辉，毛潞河，李楠，姜子涛.复合酶法提取玉米皮渣中可溶性膳食纤维的研究[J].食品科技2006，11：242-244

[3]林旭辉，毛潞河，吴昊，梁茜，李楠果肉型半发酵苹果饮品的研究[J].食品研究与开发，2006，27（1）104-107

[4]林旭辉李荣姜子涛.辣根挥发油化学成分的研究[J].食品科学2001, 22（3）73 -75

[5]林旭辉，代云峰，冯吉莉.苜蓿饮料研制及其有效成分测定食品研究与开发[J].2009，12（30）67-71

[6]林旭辉,代云峰,马超,王鑫,李咏富，沈奇豪.清热解暑保健饮料的研究[J].食品研究与开发，2008，2（29）100-103

[7]李楠，黄登禹，李飞，林旭辉等.γ-聚谷氨酸产生菌S004-50-01的筛选和优化培养[J]. 食品与发酵工业，2006，6 (32) 1-4

[8]林旭辉等.食品香精加香技术，中国轻工出版社北京ISBN978-7-5019-7398-9 2010.3

近年来申请的专利如下：

[1]林旭辉;刘平;姜子涛，种乳化煤油的制造方法，申请号96122247.6公 开 (公告) 号 CN1182116 一

[2]林旭辉;孙云清;王仲茂;姜子涛，一种乳化油井压裂液的制造方法，申请号98100005.3公 开 (公告) 号 CN1222555

[3]林旭辉;董旭;张晨;黄宇;张磊，排铅保健食品基质及排铅保健品，申请号200610014294.9公 开 (公告) 号 CN1860925

[4]董旭;张晨;黄宇;张磊;林旭辉，含有牛乳钙粉的保健食品基质及牛乳钙片的制备方法，申请号200610014295.3公 开 (公告) 号CN1864544专利号ZL2006 1 0014295.3

[5]林旭辉;李刚;夏雅琼，啤酒泡腾片及其生产方法，申请号200910068054.0 公开 (公告) 号CN101503653

[6]林旭辉;刘平;夏雅琼;李刚，啤酒香气改良增香剂的生产方法，申请号200910068987.X公 开 (公告) 号 CN101555442

[7]林旭辉;陈茜;王思昕，用于去除牛类食材腥膻味的调料，申请号201110080211.7公 开 (公告) 号CN102132858A