李荣 

基本信息

李荣，女，教授

天津商业大学生食学院

食品科学和食品工程硕士导师

Journal of Nutrition &Food Sciences编委

Email: lirong@tjcu.edu.cn

研究方向

1. 微量成分分析及分离方法；

2. 天然产物提取及抗氧化活性筛选；

3. 色谱材料的制备及应用。

   主要论文

4. L. C. Yang, R. Li*, J. Tan, Z. T. Jiang. Polyphenolics composition of the leaves of Zanthoxylum bungeanum Maxim. grown in Hebei, China, and their radical scavenging activities. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61(8): 1772-1778. (SCI: 099KD, 一区)

5. M. Li, R. Li*, J. Tan, Z. T. Jiang. Titania-based molecularly imprinted polymer for sulfonic acid dyes prepared by sol-gel method. Talanta, 2013, 107: 203-210. (SCI: 146JZ, 三区)

6. L. X. Du, Z. T. Jiang, R. Li*. Preparation of porous titania microspheres for HPLC packing by sol-gel method. Materials Letters, 2013, 95: 17-20. (SCI: 111GL二区)

   主要科研、教研项目

7. 天津市自然科学基金项目：极高化学稳定性键合-包覆-缩聚型钛胶HPLC整体柱的制备。

8. 国家自然科学基金项目：钛胶整体HPLC柱的制备及其在磷酸蛋白质组学分析中的应用。

9. 国家自然科学基金青年项目：荧光指示剂置换型分子印迹传感器阵列及其在食品分类与鉴别中的应用。

10. 天津市自然科学基金重点项目：利用紫苏饼粕蛋白制备鲜味肽及构效关系研究与应用。

    发明专利

11. 利用大孔吸附树脂回收辣根油，专利号 ZL 200510001981.2。

    出版书籍

12. 《无机与分析化学实验》机械工业出版社，2014.10，主编。

    获奖情况

13. 环糊精聚合物固体相光度法的研究，2004年度天津市自然科学三等奖。

14. “教工先锋岗”先进个人，2013年度天津市教委。

15. 天津商业大学2016年度师德标兵。