2019年5月11日，西南大学食品科学学院承办的教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2019年第一次会议暨教学研讨会在重庆召开。来自全国165个单位的500多名领导及老师参加了会议。我院柴春祥教授参加了此次会议。

为了落实“以本为本”、探索“四个回归”，共谋食品科学与工程类一流人才培养，促进和完善高等院校食品科学与工程类专业教育教学的发展，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会召开了此次会议。大会上，教学指导委员会主任金征宇教授向与会者介绍了本次大会召开的背景及主要议题、本届教指委的工作计划和职能。秘书长夏文水教授介绍了新一届教学指导委员会工作任务与工作计划。副主任委员刘静波教授、委员刘东红教授、郑宝东教授分别通报了课程教材、学科竞赛、实践教学等方面的分委员会工作计划，副主任委员雷红涛教授、李华教授、委员陈复生教授分别通报了食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程、酿酒工程、粮食工程专业工作组的工作计划。来自江南大学、吉林大学、四川大学、中国海洋大学、西南大学等17位知名专家学者围绕新工科工程实践教育、课堂教学改革、实践课程资源建设、人才培养模式改革、工程认证理念、中外合作办学、虚拟仿真等主题作了交流发言。

参加此次会议，深入了解食品科学与工程类专业办学的发展新动向。我院将不断规范专业建设，提高专业建设教学质量和水平。