基本信息

姓名：王鑫璇

学位：博士

导师情况：硕导

研究方向：食品药品安全及风险评估

电子邮箱：wangxinxuan@tjcu.edu.cn

个人简介

面向公共卫生安全行业领域，大健康产业发展需求，近年来主要从事食品药品安全及风险评估研究。如膳食、环境中持久性有机污染物(POPs)和内分泌干扰物(EDCs)的检测分析、人体健康及生态环境暴露模型建立、安全性风险评估等；从事食品药品高分子材料制备及性能研究。如口颊膜处方工艺开发和质量控制、可溶性微针贴片的制备与性能表征等。主持天津市自然科学基金省部级项目1项。

招生方向

在食品科学与工程（学硕）、生物与医药（食品工程 专硕）招生。

主持的代表性科研项目

1、天津市科学技术局，天津市自然科学基金青年项目，20JCQNJC00850，天津地区不同人群膳食中全氟烷酸累积暴露风险评估，已结题，主持

2、天津商业大学，天津商业大学新进人员科研启动项目，R180114，PPCPs多途径暴露的健康风险评估，已结题，主持

代表性学术论文

1、Xinxuan Wang*; Hong Zhang; Hui Zhao; Jianying Li. Spatiotemporal distribution of perfluoroalkyl acid in Chinese eggs. Food Additives and Contaminants Part B-Surveillance, 2022, 15(02): 142-151.

2、Xinxuan Wang; Ruobing Zhang; Hong Zhang* ; Yanping Wang. The occurance, exposure and risk assessment of perfluoroalkyl acids in food from mainland, China. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 2017, 34(11): 1990-1998.    

3、Xinxuan Wang; Ruobing Zhang; Hong Zhang* ; Long He; Jincan Shen; Zhifang Chai; Bo Yang; Yanping Wang. Impact of Biological Treatment Techniques on Perfluoroalkyl acids Emissions in Municipal Sewage. Water, Air, and Soil Pollution, 2016, 227(5): 149-159.  

4、Xiaoyu Qu; Xinxuan Wang*; Wenqiang Guan; Yanqiao Zhao; Jianying Li. Progress of Curcumin in Food Packaging: A Review. Food and Bioprocess Technology, 2023, 17(10): 2973-2997.

5、王鑫璇*; 邢文山; 李超; 刘雅婷; 邹丹丹. 双酚A在我国环境水体的污染及其潜在危害研究进展. 生态毒理学报, 2024, 19(03): 208-221.

6、王鑫璇*; 邢文山; 李超; 蒋依桐; 李玉娜. 双酚A在包装饮品中污染现状及相关食品安全管理法规分析. 生态毒理学报, 2024, 19(04): 244-258.

7、王鑫璇; 赵彦巧; 赵辉; 阮海华. 基于OBE理念的“生药学”课程思政实践探索. 教育教学论坛, 2024, 3(11): 113-116.

8、王鑫璇; 张鸿* ; 王艳萍; 罗骥. 中国七大流域全氟烷基酸污染水平与饮水暴露风险. 环境科学, 2018, 39(2): 130-137.      

9、王鑫璇; 张鸿* ; 柴之芳; 沈金灿; 何龙; 杨波; 王艳萍. 深圳水库群表层水中全氟化合物的分布特征. 环境科学, 2014, 35(6): 2085-2090.

10、刘晓婷; 王鑫璇*. 熊果苷的药理作用及机制研究进展. 食品与发酵工业, 2022, 48(02): 309-316.

11、赵辉; 王鑫璇*. 人造甜味剂与人体健康风险. 食品科学技术学报, 2018, 36(06): 15-20.  

获奖

1、天津高校第十七届青年教师教学竞赛工科组二等奖

2、天津高校第十六届青年教师教学竞赛工科组三等奖

3、2022年天津商业大学优秀教师

4、2022年“三全育人”课程思政优秀教师

5、天津商业大学第四届青年教师讲课大赛一等奖

6、天津商业大学第五届青年教师讲课大赛一等奖

7、2022年天津商业大学本科生课程思政优秀教学案例一等奖

8、天津商业大学2022年度优秀毕业论文指导教师

9、2022年度天津商业大学大创项目优秀指导教师

10、首届全国大学生化妆品创新大赛优秀指导教师